松葉ガニに引けをとらないのが、通称「香住ガニ（紅ガニ）」！水揚げ時から美しい紅色をし、甘みがあり、身はしっとり…。
松葉ガニとは、一味も二味も違います。

秋から春にかけて水揚げされる香住ガニ（紅ガニ）とは、島根県から北海道にかけての日本海側や、銚子以北の太平洋側の深海に生息するカニのことです。

香住ガニは、松葉ガニに比べて身の繊維が繊細で、やや水分が多く、甘味のあるジューシーな身が特徴です。また生状態で日持ちしない為、松葉ガニに比べ流通が難しいカニとも言われていますが、ここ、民宿太助では、香住ガニの主要な水揚げ港として有名な漁港（香住港）が近場にあるため、水揚げされた香住ガニの鮮度を落とすことなく、堪能していただけます。

しかも！香住ガニは、松葉ガニに比べ捕れる量も多く、比較的リーズナブルなお値段でご提供できるのが最大の特徴です。

春秋期間限定、地場でしか味わえない“香住ガニ”。是非、ご賞味くださいませ！

甘みがあり、しっとりとした身が絶品の香住ガニ！香住ガニのカニすき、焼ガニ、カニ味噌、雑炊など、松葉ガニとは一味違う本場の香住ガニを是非一度お召し上がりください。

一人鍋による肉しゃぶ、香住ガニの陶板焼、魚介のお造り、海の幸のにぎり寿司など、自慢料理の数々、是非お召し上がりください。

大鍋による香住ガニのカニすき、但馬牛ステーキ、海の幸のにぎり寿司など、地場で獲れた食材を思う存分ご堪能ください。

平日限定のこのプランのみ、料理自慢の太助大将が、お客様の目の前で、新鮮な海の幸をネタに旨い寿司を握ります！

平日限定の特別プラン！香住ガニのカニすき、但馬牛ステーキ、海の幸のにぎり寿司など、地場で獲れた食材を思う存分ご堪能ください！海の幸のにぎり寿司は、お客様の目の前で、私、太助七代目大将が握ります。